La Portio combina tecnología y diseño para crear una máquina porcionadora de máxima precisión y bajo coste. Se adapta a productos frescos (filetes, pescado entero, carne o pollo). Dependiendo del tipo de producto existen diferentes modelos y accesorios para obtener el máximo rendimiento.
Corte de porciones inteligente
La calibración preprogramada le permite cambiar los ajustes del producto en cuestión de segundos.
Corte ultrarrápido
La cuchilla realiza hasta 17 cortes por segundo.
Extremadamente higiénica
Un sistema CIP (Cleaning In Place – Limpieza in situ) garantiza un procedimiento de impieza rápido de ambas cintas y de la guía de la cuchilla.
Precisión sin precedentes
La última tecnología en visión láser mediante cámaras de 400 Hz aseguran una precisión inigualable.
No requiere agua
La portio ha sido diseñada y construida a fin de cumplir con las más estrictas normas de higiene. Su estructura abierta garantizando la máxima accesibilidad.
Fijación del producto (APH)
Cuatro brazos individuales flexibles sujetan cada producto por la parte superior, manteniéndolo estable, y evitando que se mueva en la cinta transportadora durante el cortado. El APH (Fijador Automático de producto) es accionado por mototambores, sin cadenas de transmisión, y es fácilmente ajustable.
